SAPI ACEH

Sapi aceh merupakan salah satu rumpun sapi lokal Indonesia yang mempunyai sebaran asli geografis di Provinsi Aceh, dan telah dibudidayakan secara turun-temurun; yang merupakan kekayaan sumber daya genetik ternak Indonesia yang perlu dilindungi dan dilestarikan. Karakteristik sapi aceh berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian Nomor: 2907/KPTS/OT.140/6/2011Tentang Penetapan rumpun sapi aceh, terbagi menjadi 2 yakni secara kualitatif dan kuantitatif: Sifat kualitatif sapi Aceh memiliki warna tubuh dominan merah kecokelatan (jantan) dan merah bata (betina), warna sekeliling mata, telinga bagian dalam dan bibir atas: keputih-putihan, leher lebih gelap pada yang jantan, memiliki  garis punggung: cokelat kehitaman, paha belakang: merah bata, pantat : cokelat muda, kaki : keputih-putihan, ujung ekor : hitam,  rambut : merah bata sampai cokelat, bentuk muka : pada umumnya cekung, bentuk punggung : pada umumnya cekung, bentuk tanduk : mengarah ke samping dan melengkung ke atas, bentuk telinga : kecil, mengarah ke samping dan tidak terkulai. Sapi Aceh Jantan dan Betina Untuk sifat kuantitatitf( ukuran permukaan tubuh, bobot badan, persentase karkas) terlihat pada tabel berikut: No Sifat satuan Jantan Betina 1 Tinggi gumba cm 116 + 24 102 + 21 2 Panjang Badan cm 121 + 26 105 + 32 3 Linngkar Dada cm 153 + 32 127 + 27 4 Bobot Badan kg 253 + 65 148 + 37 5 Persentase karkas % 49 -51 % Sapi Aceh memiliki daya adaptasi dan kemampuan kerja yang baik dan memiliki daya tahan penyakit yang cukup baik. Sifat Produksi yang dimiliki Sapi Aceh yaitu: Kesuburan Induk (86 -90%), angka kelahiran (65 – 85%), umur pubertas (300 -390 hari), siklus birahi (18 – 20 hari), dan lama bunting 275 – 282 hari. [*hcm*]